Viletsa ilmaga

Koori 4 suurt õuna ja viiluta. Pane ahi 200 C juurde sooja.

Sulata 50g võid (mitte 150 nagu mina panin) ja jahuta. Sega omavahel 2dl jahu ja 1tl küpsetuspulbrit. Vahusta 2 muna ja 1,5 dl suhkrut kohevaks vahuks (ma vahustasin kõigepealt valged ja siis lisasin kollased ja suhkru). Sega munavahu hulka jahusegu, või ja 1dl kohvikoort. Vala taigen määritud (või peale võib natuke mannat raputada) lahtikäiva koogivormi. Lao peale õunad ja määri 1,5dl õunakastet ning küpseta 25 minutit.
Katte jaoks sulata 150 g võid, lisa 2dl fariinsuhkrut, 0,5dl jahu, 80g mandlilaaste (võib ise kohviveskis tervetest purustada) ja 2sl kohvikoort. Sega hoolega ja lase keema (see rohkem konnatädi moodi pulksumine). Tõsta tulelt ja vala koogile. Küpseta veel 15 minutit. Kokku peaks tulema õuna-toscakook.